Složení:
- 4 lžíce nesoleného másla, rozděleno.
- 3 stroužky česneku, mleté.
- 1 cibuli nakrájenou na kostičky.
- 8 uncí cremini hub, tenké plátky.
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti.
- 2 šálky kuřecího vývaru.
- 1 šálek rýže arborio.
- 1/4 čajové lžičky sušeného tymiánu.