Pro tyčinky Lemon Cheesecake:
- 3 (8 unce) balení plnotučného smetanového sýra, změkčeného.
- 1 šálek plnotučné zakysané smetany při pokojové teplotě.
- 1 a 1/3 šálku krystalového cukru.
- 1 lžíce citronové kůry.
- 3 velká vejce + 2 žloutky, při pokojové teplotě.
- 1/3 šálku silné smetany.
- 1/2 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy.