Linguine s přísadami Mom's Eggplant-and-Mushroom Sauce

Složení

• 3 lžíce olivového oleje.
• 1 cibule, nasekaná.
• 1/2 libry hub, hrubě nasekané.
• 1 lilek, oloupaný a nakrájený na 1/2-palcové kostky.
• 1 1/4 čajové lžičky soli.
• 1/8 čajové lžičky kajen.
• 3/4 čajové lžičky sušeného tymiánu.
• 1 3/4 šálku konzervovaných drcených rajčat v hustém pyré (jedna plechovka o objemu 15 uncí)