Lyonské bramborové přísady

Složení

• 3 velké cibule, nakrájené na plátky.
• 2 lžíce olivového oleje.
• 50g / 1ľoz másla.
• Oloupané brambory o hmotnosti 1,2 kg / 2 lb 12 oz, jako je Desiree, Maris Piper nebo Elfe.
• 2 lžíce jemně nasekané petrželky z plochého listu a navíc, pokud chcete, slouží.
• 2 lžíce čerstvých tymiánových listů a navíc, pokud chcete, slouží.
• 2 stroužky česneku, tenké plátky.