Na tvarohový koláč

  • 2 tyčinky (každý 8 uncí) smetanový sýr, pokojová teplota.
  • 3/4 šálku čistého javorového sirupu, rozděleno.
  • 1/2 čajové lžičky javorového extraktu nebo až 1 čajovou lžičku.
  • 1 šálek studeného silného krému.
  • 2 lžíce práškového cukru.
  • Nelepivý sprej na vaření.
  • 2 střední hrušky, například Bosc nebo Bartlett, nakrájené podélně na tloušťku 1/8 palce.