Složení
- 2 velké jalapeños.
- 12 uncí masového čerstvého vepřového břicha, nakrájeného na tloušťku 1/4 palce.
- Sůl a čerstvě mletý pepř.
- 5 uncí baby špenát.
- 4 velká vejce.
- 1 lžíce čerstvé limetkové šťávy.
- 1/4 šálku majonézy.
- 4 velké mexické rohlíky torta nebo bolillo (křupavé, měkké bílé rohlíky kulaté nebo oválného tvaru 5 až 6 palců), rozdělené a opečené.