Složení
- 1/4 šálku olivového oleje. 2 plátky nakrájené slaniny nakrájené na kostičky. 1 šálek nakrájené cibule. 1/2 šálku nakrájeného celeru. 1/2 šálku nakrájené mrkve. 4 stroužky česneku, mleté. 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu. 1 libra mletého telecího masa. 1 libra mletého vepřového masa. 1 šálek suchého červeného vína. ...
- 1 libra těstovin pappardelle nebo mafaldine. Čerstvě strouhaný parmezán.