Těsto na pizzu BBC dobré jídlo

Složení

1. 650 g / 1 lb 7oz '00' mouka (nebo silná bílá mouka), plus navíc k poprášení.
2. 7 g sušených snadno míchaných droždí.
3. 2 lžičky soli.
4. 25 ml / 1 fl oz olivového oleje.
5. 50 ml / 2 fl oz teplého mléka.
6. 325 ml / 11 fl oz teplé vody.
7. passata a další polevy, na pečení.