Jak péct vepřovou panenku
- Každý kus potřete jednoduchým kořenícím potěrem.
- Vepřové maso opečte na rozpálené pánvi, dokud nebude hezké a hnědé, a pak ho přemístěte do pekáče.
- Opečte pánev trochou hovězího masa, pak tuto chutnost (a trochu jablečného octa) zalijte vepřovým masem.
- Horní část vepřového masa potřete máslem, zakryjte pánev a pečte.