Složení
- 1/4 libry nakrájené slaniny, nakrájíme příčně na tenké proužky.
- 1 velká cibule, nasekaná.
- 3 libry pečení brambor (asi 6), oloupané a nakrájené na 1-palcové kostky.
- 4 1/2 šálky vody.
- 1 čajová lžička soli.
- 6 uncí čedaru, strouhaný (asi 1 1/2 šálku)
- 1/4 šálku nasekané pažitky nebo hřebíčku.