Smíchejte cibulovou směs, bramborovou kaši, mouku, vejce, sůl a černý pepř ve velké misce, dokud nebudou dobře promíchány. Naberte 1/4 až 1/2 šálku těsta (v závislosti na velikosti vaflového železa) do středu vaflového železa a zavřete víko. Vařte do zlatova, 3 až 5 minut.