Provensálské přísady Ratatouille

Složení

• ½ šálku extra panenského olivového oleje.
• 2 velké cibule, na čtvrtky.
• 3 stroužky česneku, mleté.
• 2 libry čerstvých rajčat, na čtvrtky.
• 3 lilky nakrájené na 1/2-palcová kola.
• 6 cuket, nakrájených na tloušťku 1/2 palce.
• ½ šálku rajčatového pyré (volitelně)
• 3 lžíce herbes de Provence.