Dýňové přísady Carbonara

Složení

• 12 oz fettuccine nebo linguine.
• ½ šálku dýňového pyré, 4 oz hmotnosti.
• ¼ lžičky koření dýňového koláče.
• 3 žloutky.
• 4 oz pancetty, nakrájené na kostičky.
• 1 malá šalotka, jemně nasekaná, asi 1 polévková lžíce.
• 2 stroužky česneku, mleté.
• ½ šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku.