Složky s avokádem plněné quinoa

Složení

• 1/2 šálku duhové quinoa, + 1 šálek vody.
• 2 velká kalifornská avokáda, rozpůlená, odstraněny jamky a slupky.
• 3 šálky římského salátu, nasekané.
• 2 lžíce Sriracha Mayo.
• 2 lžíce krémové balzamikové vinaigretty.
• 1/2 červené papriky, nakrájené na kostičky.
• sůl & pepř.