Složení
- 8 lžící oleje na vaření.
- 4 kukuřičné tortilly o průměru 6 palců, rozpůlené a rozřezané příčně na tenké proužky.
- 1 čajová lžička soli.
- 1 libra vykostěných kuřecích prsou bez kůže (asi 3)
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu.
- 2 lžíce limetkové šťávy (asi z 1 limetky)
- 1/8 čajové lžičky kajen.