Párování jídla s sherry Amontillado nebo Palo Cortado
- kuře a krůta.
- houby a lanýž.
- rýžová jídla: paella nebo rizoto.
- grilovaný tuňák.
- polévky.
- albóndigas (masové kuličky s rajčatovou omáčkou)
- ančovičky na toastu.
- zelený chřest.
Párování jídla s sherry Amontillado nebo Palo Cortado