Plněné žluté papriky s pikantním švýcarským mangoldem a přísadami Scallion Pilaf

Složení

• 1 1/2 šálku rýže s krátkým zrnem (sushi), opláchnuté a vyčerpané.
• 3 šálky vody.
• 3/4 libry švýcarského mangoldu, žebra odstraněna a vyhrazena pro další použití.
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje.
• 6 středních jarních plodů, tenké plátky.
• 1 stroužek česneku, mletý.
• 3/4 čajové lžičky kurkumy.
• 3/4 čajové lžičky mletého kmínu.