Ve velké mixovací misce promíchejte sladké brambory s olejem, taco kořením a špetkou soli a černého pepře, dokud se nespojí. Na připravený plech rovnoměrně rozložte brambory. Pečeme 25-35 minut - jednou v polovině vyklopíme, dokud nebudou brambory jemné a dopečené.