Sladký bramborový a květákový salát

Složení

• 2 středně sladké brambory, oloupané & na kostky (~ 4 šálky surové)
• 3 lžíce. avokádový olej nebo olivový olej.
• 1 střední hlava květáku, nasekaná (~ 4 šálky surové)
• 3/4 šálku celeru, nakrájené na kostičky.
• 1/2 šálku červené cibule, nakrájené na kostičky.
• 1/4 šálku petrželky, nasekané.
• 3 vejce vařená natvrdo, oloupaná a nasekaná.
• 4 plátky nevytvrzené slaniny, vařené do křupava a nasekané.