Thajský salát z krabího a zeleného manga

Složení

• 1 šálek rýžového octa.
• 1/4 šálku plus 1 lžíci cukru.
• 2 stroužky česneku, mleté.
• 2 thajské červené chilli, mleté.
• 3 mrkev, jemně julienned.
• 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy.
• 1/4 šálku čerstvé mandarinkové šťávy.
• 1 šalotka, mletá.