Hlavní strana
Kuchyně
Tajemství organizace kuchyně, které byste měli určitě kopírovat z restaurací

Tajemství organizace kuchyně, které byste měli určitě kopírovat z restaurací

4592
1016
Theofil Kopal

Tajemství organizace kuchyně, které byste měli určitě kopírovat z restaurací. FIFO, jednoduchý princip pro spotřebování přísad, je pohotovostní režim v profesionálních kuchyních - ale může vám také pomoci snížit plýtvání potravinami a ušetřit velké peníze doma.

Plátky

Camembert Crostini přísady

Složení12 diagonálních plátků celozrnné bagety (tloušťka 1/2 palce)Sprej na vaření s olivovým olejem.12 plátků sýra Camembert nebo Brie (1/4 palce; as...

Sýr

Česnekový chléb s grilovaným sýrem

Složení4 lžíce nesoleného másla, změkčené.2 lžíce nasekané čerstvé petrželky.1 lžíce strouhaného sýra Pecorino Romano.1 stroužek česneku, mletý.4 plát...

Poháry

Cranberry Pound přísady přísady

Složení1-1 / 2 šálky másla, změkčené.2-3 / 4 šálky cukru.6 velkých vajec, pokojová teplota.1 čajová lžička vanilkového extraktu.2-1 / 2 čajové lžičky ...