Teplý Farro salát s dušenými ředkvičkami

Složení

• 1 šálek farro.
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
• 3 unce tenké plátky pancetty.
• 8 ředkviček, nakrájených na tloušťku 1/4 palce.
• 1/4 šálku malinového octa.
• 1 lžíce medu.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy.