Teplý čočkový salát s vinaigretou z hnědého másla, pistácií a fety

Složení

• 1 šálek francouzské zelené čočky.
• Sůl.
• 2 lžíce nesoleného másla.
• 1 lžíce octa z bílého vína.
• 1/8 čajové lžičky mletého kmínu.
• 1/2 šálku solených pistácií, nahrubo nasekaných.
• 1/2 šálku sýra feta se rozpadá (asi 3 unce)
• 2 lžíce jemně nasekané máty a nakrájené červené cibule, na ozdobu.