Proč zelenina ochabuje v lednici Zelenina ochabuje kvůli dehydrataci. Jakmile je voda nasbírána, neustále se odpařuje drobnými póry v zelenině a jejich buňky ztrácejí „turgiditu“, což je hrozný způsob, jak říci pevnost.
Proč zelenina ochabuje v lednici Zelenina ochabuje kvůli dehydrataci. Jakmile je voda nasbírána, neustále se odpařuje drobnými póry v zelenině a jejich buňky ztrácejí „turgiditu“, což je hrozný způsob, jak říci pevnost.