Dubrowova dieta kombinuje přerušované hladovění s přístupem ke stravování s nízkým obsahem karbohydrátů, který zdůrazňuje celé, minimálně zpracované potraviny, zeleninu, chudé bílkoviny a zdravé tuky. Stravovací plán je rozdělen do tří fází, které se liší podle délky okna nalačno a podle toho, co se snědlo, když se nepostíte.