Kuřecí řízečky plněné sýrem s přísadami hořčičné omáčky

Složení

• Čtyři kuřecí kotlety o objemu 6 uncí, silné asi 1/2 palce.
• 4 tenké plátky obyčejného sýra havarti.
• 4 čajové lžičky nasekaného tymiánu.
• 1/2 šálku kuřecího vývaru.
• 1/4 šálku silného krému.
• 1 lžíce plus 1 čajová lžička dijonské hořčice.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• 2 velká vejce.