Miroslav Dokoupil, články - Strana 34
Složení bramborové kaše s červenou kůží
Složení6 kilogramů červených brambor, vydrhnuté a nakrájené na kousky 2 palce.Sůl.2 tyčinky (1/2 libry) nesoleného másla, změkčené.2 šálky ohřátého ml...
Sladké bramborové noky s kořenem, kaštany a šunkou
Složení2 libry sladkých brambor, vydrhnuté.1 citron, rozpůlený.1 libra kozí koza nebo pastinák.2 velká vejce, rozšlehaná.Kóšer sůl.2 šálky univerzální...
Kandované plátky pomeranče
Ingredience na plátek pomeranče Kandované pomeranče vyžadují pouze tři ingredience! Pomeranče, voda a cukr. Můžete použít jakoukoli oranžovou barvu, k...
Přísady sýru Gruyère Gougères
Složení½ šálku (120 ml) vody.½ šálku (120 ml) mléka.1 špejle (115 g) nesoleného másla.1 špetka soli.1 šálek (125 g) univerzální mouky.4 velká vejce.10...
Špagety s olejem a česnekovými přísadami
Složení6 litrů vody.2 ¾ čajové lžičky soli, rozdělené.1 libra nevařených špaget.2 lžíce extravaginového olivového oleje.10 stroužků česneku, nakrájený...
Vepřová žebírka s česnekem, chilli a rajčaty
Složení1/4 šálku extra panenského olivového oleje.4 libry ve venkovském stylu nebo dětská žebra.Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř.8 stroužků česne...
Salát Quinoa s přísadami cukrového hrášku
Složení½ libry cukrového hrášku.1 ½ šálku quinoa (opláchnuté a vyčerpané)¼ šálek plus 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje.3 lžíce bíléh...
Složení dýňového koláče s čokoládou
Složení4 velká vejce.¾ šálku cukru.1 lžíce kukuřičného škrobu.2 čajové lžičky skořice.¼ lžičky hřebíčku.sůl.15 uncí může dýňové pyré.Celozrnné těsto....
Složení šumivého hrušky a brusinky
Složení2 lžíce suchých brusinek.1/2 šálku organického hruškového nektaru.32 uncí vína Moscato d'Asti.8 malých větviček čerstvého rozmarýnu....