MUDr. Albrecht Bažant, články - Strana 27

Mongolské karbanátky se zelím
Složení4 velké zelné listy, na čtvrtky.1 lb organické trávy krmené mletým hovězím masem.1/2 c. drobky panko chleba.4 zelené cibule, tenké plátky, rozd...
Cilantro Limetkové máslo
Složení1 šálek nesoleného másla.¼ šálek nasekaného čerstvého koriandru.1 ½ lžíce limetkové šťávy.½ lžičky drcených vloček z červeného pepře.sůl podle ...
Rouille Sauce přísady
Složení1 velký stroužek česneku, drcený.1/2 červené papriky, pečené, oloupané a nasazené.1 vaječný žloutek.1 lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy....
Vanilkové a čokoládové krémové přísady
Složení1 šálek (230 g) nesoleného másla, změkčeného na pokojovou teplotu.3 a 1/2 šálku (420 g) cukrářského cukru.1/2 šálku (45 g) neslazeného přírodní...
Fish and Chips přísady
Složení900 g brambor.slunečnicový olej, na smažení.225 g bílých rybích filetů z kůže, vykostěných, z udržitelných zdrojů.225 g hladké mouky a navíc k ...
Přísady z jahodové omáčky
Složení1 lžíce kukuřičného škrobu.3 lžíce (45 ml) teplé vody.1 lb jahod, loupaných a nakrájených na polovinu (můžete použít zmrazené; nerozmrazujte)ků...
Vepřová panenka s přísadami ananasové salsy
Složení1 lb vepřová panenka.1 lžíce arašídového nebo jemného oleje.1 lžička sójové omáčky.1 limetková kůra & džus.½ červené cibule, malé.1 strouže...
Sametová kukuřičná polévka s kraby a šunkou
Složení6 uncí kusového krabího masa, převzato.Chile olej, pro mrholení.2 lžíce nesoleného másla.1 lžíce rostlinného oleje.4 velké šalotky, mleté.Sůl.1...
Černé švýcarské pusinky
Složení4 velké vaječné bílky, při pokojové teplotě.1 šálek cukru.1 špetkový krém z kamene.1/2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu.Černé gelové ...