MUDr. Albrecht Bažant, články - Strana 41
Složení pepřového kukuřičného chleba
SloženíŘepkový olej (na kartáčování)2 šálky kamenné mleté kukuřičné mouky.½ šálku univerzální mouky.1 lžíce cukru.1 čajová lžička prášku do pečiva.1...
Jerk Turkey a ingredience Mango Tacos
Tacos2 čajové lžičky rostlinného nebo olivového oleje.1 lb krůtí mleté země.3 zelené cibule, bílé a zelené části oddělené a nasekané.1/2 čajové lžič...
Pórkové gratinované přísady
Složení2 lžíce nesoleného másla, více na vymastění pánve.2 velké póry, oříznuté a podélně rozpůlené.1 ½ libry loupaných brambor Yukon Gold.1 čajová lž...
Focaccia s karamelizovanou cibulí, hruškami a modrým sýrem
Složení1 šálek teplé vody.1 balení aktivního suchého droždí.1/2 čajové lžičky medu.2 1/2 šálku univerzální mouky.1/2 šálku plus 1 polévkovou lžíci ext...
Makarony s hovězím masem
Složení8 uncí loketních makaronů.1 libra mletého hovězího masa.1 šálek jemně nakrájené cibule.1/2 čajové lžičky mletého kmínu.1/4 čajové lžičky chilli...
Uzené mandlové křehké přísady
Složení½ šálku plus 3 lžíce cukru.¼ šálek vody.¼ šálek lehkého kukuřičného sirupu.¾ šálku uzených mandlí (4 1/2 unce)1 čajová lžička jemné mořské soli...
Složky sendvičů s čajem z curry-egg
Složení1 tucet velkých vajec (při pokojové teplotě)½ lžičky jemně nastrouhané pomerančové kůry (volitelně)1 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy....
Artyčoky s přísadami majonézy Smoked-Herb
Složení4 velké artyčoky, stonky zdobené.1 šálek majonézy.3 lžíce nasekaného kopru.2 lžíce nasekané kapary.1 čajová lžička jemně nastrouhané citronové ...
Ingredience na slanou krustu
Složení1 1/4 šálku univerzální mouky.1 čajová lžička soli.1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.8 lžící (1 špejle) studeného nesoleného másl...