Miroslav Dokoupil, články - Strana 47
recept na lososovou misku
Složení1 libra lososa sockeye, nakrájená na kostičky o průměru 3 palce.¼ šálku sójové omáčky, nízkého obsahu sodíku nebo tamari.1 lžička rýžového vinn...
Dýňový dort s přísadami skořicové glazury
Složení3 1/4 šálku univerzální mouky.2 1/2 šálku cukru.2 lžičky jedlé sody.1 1/2 čajové lžičky soli.1 čajová lžička skořice.1 čajová lžička muškátovéh...
Prvotřídní přísady čokoládových cookies
Složení 1x 2x 3x2 1/4 šálku univerzální mouky.1 čajová lžička jedlé sody.1/2 čajové lžičky mořské soli.3/4 šálku holandského zpracovaného kakaa.1 šále...
Kachní prsa s hořčicí a kandizovanými kumquaty
Složení1/2 šálku suchého bílého vína.1 polévková lžíce plus 1 čajová lžička čistého olivového oleje.1 1/2 čajové lžičky zrnité hořčice.1 čajová lžička...
Chřest a ingredience Bok-Choy Frittata
Složení2 lžíce oleje na vaření.3 jarní cibulky, včetně zelených vrcholů, nakrájené na tenké plátky.1 čajová lžička strouhaného čerstvého zázvoru.1 str...
Ziti s ingrediencemi Roquefort Sauce
Složení6 uncí sýru Roquefort.1 1/2 šálku silné smetany.1/2 šálku konzervovaného kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku nebo domácího vývaru.1/3 šálku...
Špagety s grilovanými krevetami, cuketou a přísadami salsy verde
Složení2/3 šálku lehce zabalených petrželkových listů.3 lžíce vyprázdněné kapary.1 stroužek česneku, nasekaný.4 čajové lžičky citronové šťávy.1 čajová...
Otevřené ingredience se šunkou a sendvičem ze smaženého vejce
Složení6 uncí nakrájené vařené šunky, hrubě nasekané.1/4 šálku majonézy.1 lžíce dijonské hořčice.1 lžička horké omáčky.1/4 čajové lžičky kajenského pe...
Rajčatově pražená česneková polévka
Složení5 liber rajčata, stonková a na čtvrtky (používám Roma)8 stroužků česneku, rozbité.¼ šálek olivového oleje.1 středně nakrájená bílá cibule.1 čaj...